Alluloza chang shakar

 

Alluloza chang shakarD-fruktoza diastereomeri boʻlgan kimyoviy tuzilishga ega boʻlgan noyob tabiiy monosaxariddir. U tabiiy ravishda anjir, mayiz, zarang siropi va bug'doy kabi o'simliklarda iz miqdorda tarqalgan.

 

Yangi funktsional tatlandırıcı sifatida u past kaloriyali va saxarozaga o'xshash{0}}ta'm xususiyatlariga ega. U AQSh FDA tomonidan "nol{2}}kaloriyali tatlandırıcı" ro'yxatiga kiritilgan va Yevropa Ittifoqi va Xitoy tomonidan oziq-ovqat qo'shimchalari katalogiga kiritilgan.

 

 

1. Nol glisemik indeks (GI=0):

Inson tanasida allulozani metabolizatsiya qilish uchun ferment tizimi mavjud emas. Taxminan 90% buyraklar orqali chiqariladi, 10% esa ichak florasi tomonidan qisman fermentlanadi, bu qon shakarining o'zgarishiga olib kelmaydi.

 

2. Ultra{1}}past kaloriyalar:

Energiya qiymati atigi 0,4 kkal/g (saxaroza 4 kkal/g), diabet, semizlik va ketogenik parhezlar bilan og'rigan odamlar uchun javob beradi.

 

3. Ichak tolerantligi:

Shakar spirtlari (masalan, eritritol) bilan solishtirganda, uning o'tkazuvchanligi past va fermentatsiya darajasi 5% dan kam.

40 g dan kam bir marta qabul qilish shishiradi yoki diareyaga olib kelmaydi.

 

4. Saxaroza{1}}shirinlik kabi:

Shirinligi saxarozaning taxminan 70% ni tashkil qiladi, shirinlik egri chizig'i sof va metall/achchiq ta'mga ega emas va u ichimliklar va pishirilgan mahsulotlar uchun saxaroza 1: 1 o'rnini bosishi mumkin.

 

5. Termik barqarorlik va qizarish effekti:

Alluloza chang shakaryuqori haroratlarda (＞150 daraja) barqaror bo'lib qoladi va oziq-ovqat rangi va ta'mini yaxshilaydigan melanin kabi antioksidant moddalarni ishlab chiqarish uchun Maillard reaktsiyasida ishtirok etadi.

 

6. Krioprotektiv ta'sir:

U vodorod aloqalari orqali muz kristallarining o'sishiga to'sqinlik qiladi, muzqaymoq kabi muzlatilgan ovqatlarning tuzilishini yanada nozik qiladi.

 

 

Tahlil	Spetsifikatsiya	Natija
Jismoniy tavsif
Tashqi ko'rinish	Oq yoki sarg'ish kukun	Oq kukun
Hid	Shirin ta'mi, o'ziga xos hidi yo'q	Shirin ta'mi, o'ziga xos hidi yo'q
Nopokliklar	Ko'rinadigan aralashmalar yo'q	Ko'rinadigan aralashmalar yo'q
pH	3.0~7.0	5.01
Kimyoviy sinovlar
D-Allyuloza tarkibi (quruq asosda)	98,0% min	99.2%
Yonuvchan qoldiq	0,1% Maks	0.02%
Quritishda yo'qotish	1,0% Maks	0.7%
Xulosa	Standartlarga mos keladi.
Qadoqlash va saqlash
Qadoqlash: Qog'oz{0}}karton va ikkita plastik{1}}xalta ichiga qadoqlash.
Yaroqlilik muddati: to'g'ri saqlanganda 2 yil.
Saqlash: doimiy past haroratda-to‘g‘ridan-to‘g‘ri quyosh nuri tushmaydigan, yaxshi yopiq joyda saqlang.

 

 

1. Qon shakarini kamaytiring
Alluloza plazmadagi insulin kontsentratsiyasini oshirishi, qon shakar darajasini pasaytirishi, jigarda glikogen miqdorini oshirishi, tanadagi yog 'to'planishini kamaytirishi va diabet bilan og'rigan bemorlarda postprandial giperglikemiyaning oldini olishi mumkin.

 

2. Saraton kasalligini inhibe qilish
Alluloza chang shakarkarsinogenezni inhibe qilishi mumkin, ayniqsa oksidlovchi stress sharoitida va bachadon bo'yni saratoni, jigar saratoni, tuxumdon saratoni, prostata saratoni va leykemiya kabi turli xil saraton hujayralarining ko'payishini inhibe qilishi mumkin.

 

3. Yallig'lanishga qarshi-
Antioksidant sifatida psikoza reaktiv kislorod turlarini (ROS) ishlab chiqarish natijasida kelib chiqadigan oksidlovchi zararni inhibe qilishi, erkin radikal tarkibini kamaytirishi va buzilishni kechiktirishi mumkin. Yallig'lanishga qarshi vosita sifatida, psikoza ishemiya-reperfuziya shikastlanishini inhibe qilishi va neytrofillarning segmentlangan ishlab chiqarilishini inhibe qilishi mumkin, bu turli kasalliklarning oldini olish va davolashda potentsial tibbiy ahamiyatga ega.

 

4. Pastki lipidlar
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, alluloza tanadagi yog' to'planishini kamaytiradi va shu bilan semizlikdan kelib chiqadigan asoratlarni kamaytiradi.Alluloza chang shakarenergiya almashinuvini yaxshilaydi va inson organizmida ovqatdan keyin{0}}yog'ning oksidlanishini rag'batlantiradi.

 

D-alluloza peptid-1 retseptorlari kabi glyukagon-ajralishini sezilarli darajada rag'batlantirishi, vagus nervining afferent signallarini faollashtirishi, oziq-ovqat iste'molini kamaytirishi va shu bilan sog'lom vaznni nazorat qilishi mumkin.

 

Yuk tashish rasmlari, yuk tashish mamlakati, jo'natilgan qadoqlash

 

 

Fruiterco mijozlarga kerakli mahsulotlarni yetkazib berishning samarali va qulay usullarini taqdim etishi mumkin. Masalan: havo, dengiz, ekspress, tashish paytida mahsulot sifati muammolariga ishonchingiz komil bo'lishi mumkin.

 

Sizning mahsulot ehtiyojlaringiz va tushunishingiz haqida siz bilan bog'lanish uchun professional biznes xodimlarimiz bor. Professional pochta qutisi tizimi mavjud, siz istalgan vaqtda xabar qoldirishingiz mumkin, biz buni ko'rishimiz bilanoq javob beramiz. Agar sizda biron bir mahsulotga ehtiyoj bo'lsa, istalgan vaqtda xabar qoldirishingiz mumkin va biz buni ko'rganimizdan so'ng darhol javob beramiz. Batafsil ma'lumot uchun biz bilan bog'laning:Email: info@fruiterco.com.

 

 

 

Mahsulotlarimiz organik, halol, kosher, USDA sertifikatiga ega. Kompaniyamiz ISO22000 sifat menejmenti tizimi sertifikatidan o'tdi. Biz mijozlarimizga yuqori sifatli mahsulotlarni taqdim eta olamiz va mahsulot sifatini taʼminlash uchun ingredientlarni qayta sinovdan oʻtkazishda ularga yordam bera olamiz.

 

 

Issiq teglar: alluloza chang shakar, Xitoyning alluloza chang shakar ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari, zavodi