Neytral proteazning asosiy afzalliklari va qo'llash sohalari qanday?

 

Neytral proteazlarneytral pH sharoitida (optimal pH 6,0-8,0) ishlaydigan metalloproteinazalar bo'lib, asosan Bacillus polymyxa dan olingan.

 

Ularning asosiy faol joyi sink ionlari va saqlanib qolgan aminokislotalar ketma-ketligidan (gistidin-glutamik kislota-histidin) iborat. Ular maxsus hujayradan tashqari matritsada fibronektin, laminin va IV turdagi kollagenni gidrolizlaydi, lekin tolali kollagenni parchalashda past faollikni namoyon qiladi.

 

 

1. Yumshoqlik va samaradorlik

• U fiziologik pH (7,0–8,0) va haroratda (37 daraja) samarali ishlaydi, kuchli kislota/ishqoriy muhitlardan hujayra shikastlanishiga yo'l qo'ymaydi.
• U hujayra{0}}matritsasining birikma oqsillarini aniq buzadi, hujayra yuzasi retseptorlari va hujayralararo birikma tuzilmalarini saqlaydi, hujayra faolligi va funksional yaxlitligini sezilarli darajada yaxshilaydi.

 

2. Yuqori barqarorlik

Neytral proteaz fermentisarum tarkibiy qismlariga sezgir emas va Ca²⁺ qo'shilishi bilan uning barqarorligini oshirish mumkin; EDTA kabi xelatlashtiruvchi moddalar ferment faolligini tezda to'xtatib, reaktsiyani boshqarishni osonlashtiradi.

 

3. Yaxshi xavfsizlik

Bakterial fermentatsiya natijasida hosil bo'lgan u mikoplazma yoki hayvonlar virusi bilan ifloslanish xavfini o'z ichiga olmaydi, shuning uchun uni klinik{0}}darajadagi hujayra tayyorlash uchun mos qiladi.

 

 

1. Hayot fanlari va tibbiy tadqiqotlar

• Birlamchi hujayra izolyatsiyasi: nerv ildiz hujayralarini izolyatsiya qilish, epiteliya hujayralarini ekstraktsiya qilish
• Organoidlar va hujayra o'tishi
• To'qimalar muhandisligi: epidermal va dermal qatlamlarni izolyatsiya qilish yoki epiteliya lamellarini teri regeneratsiyasini tadqiq qilish uchun madaniy muhitdan chiqarish.

 

2. Oziq-ovqat sanoati

• Pishirish sanoati: xamir oqsillarini gidrolizlaydi, kleykovina kuchini pasaytiradi, pechene plastisiyasini va tuzilishini yaxshilaydi va lazzatni yaxshilash uchun Maillard reaktsiyalarini rag'batlantiradi.
• Pivoning aniqlanishi: bulutli oqsillarni buzadi; boshqa fermentlar bilan birlashganda, achchiqlikni olib tashlashi mumkin.
• Protein gidrolizatini ishlab chiqarish: gidrolizlangan hayvon va o'simlik oqsillarini xushbo'y moddalar va ozuqaviy mustahkamlovchi moddalarda ishlatish uchun tayyorlaydi.

 

3. Ozuqa qo'shimchalari

Neytral proteaz kukunisuvli ozuqadan foydalanish darajasini yaxshilash, ozuqa moddalari almashinuvini va baliqlarda vazn ortishiga yordam beradi.

 

 

Fruiterco eksport kompaniyasi bo'lib, asosan o'simlik ekstraktlari, sog'liq uchun mahsulot xom ashyosi va kosmetika xom ashyosini ishlab chiqaradi. Kompaniyada sotuvdan keyingi 20+ professional xizmat-kompaniya mavjud.

 

Mahsulotlarimiz Shimoliy Amerika, Yevropa, Avstraliya, Janubiy Amerika va Osiyoga sotiladi. Mahsulotlarimiz sifat tekshiruvidan oʻtgan, shuningdek, mijozlarni qayta{1}}tekshirishni qoʻllab-quvvatlaydi. Agar xohlasangizneytral proteaz sotib oling, iltimos biz bilan bog'laning:Email: info@fruiterco.com.

 

 

1. Albillos SM, Busto MD, Peres-Mateos M., Ortega N. (2007). A ning proteolitik faolligini kapillyar elektroforez orqali tahlil qilishBacillus subtilissigir kazeinlarida neytral proteaz. Int. Sut mahsulotlari J. 17, 1195–1200.

2. Belmessikh A., Boukhalfa H., Mechakra-Maza A., Gheribi-Aoulmi Z., Amrane A. (2013). Neytral proteaz ishlab chiqarish uchun madaniyat muhitini statistik optimallashtirishAspergillus oryzae. Pomidor pomasining qattiq va suv ostidagi fermentatsiyalarini qiyosiy o'rganish. J. Tayvan. Inst. Kimyo. E 44, 377–385.

3. Kempbell JM, Peberdi JF (1983). Aspergillus nidulans neytral proteazning xossalari. FEMS mikrobiol. Lett. 16, 49–53.

4. Eijsink VGH, van der Zee R., van den Burg B., Vriend G., Venema G. (1991). Neytral proteazning termostabilligini oshirishBacillus stearothermophilusko'milgan asparaginni leysin bilan almashtirish orqali. FEBS Lett. 282, 13–16.

5. Ma X., Liu Y., Li Q., ​​Liu L., Yi L., Ma L. va boshqalar. (2016). Termolizinni ifodalash, tozalash va aniqlash-proteaza, neytral proteaza IAspergillus oryzaebilanPichia pastorisifoda tizimi. Protein Expr. Purif. 128, 52–59.

6. https://draxe.com/nutrition/protease/#:~:text=Proteaz%20enzymes%20ortish%20the%20potentsiya,%20to%20in%20vitro%20tadqiqotga ko'ra.

7. Tozalangan kollagenaza va neytral proteaza birikmasidan foydalangan holda sichqoncha orolchasi langerhans izolyatsiyasi

8. Tabiiy fermentlangan loviyadan ajratilgan Aspergillus oryzae Y1 dan neytral proteazni tozalash va tavsiflash.